从 Netflix《世界小吃：亚洲篇》看5城市特性：东京讲求精细工艺、首尔将在地推向国际、台北汇集不同民族…那些与时装周相扣的生活文化
最近 Netflix 有许多世界小吃为主题的片单，让我们在这个不能自由移动旅行的疫情时代里，还算是可以过过乾瘾。有时候工作完毕打开投影幕，看着不同地区的美食、精美的拍摄、一个个街头厨神的心血故事，常常在半夜感动得不能自己。但一方面也因为看那麽好吃的食物，很容易就忍不住吃起宵夜，以致於体重慢慢往上攀升。
↑Netflix 美食节目《环球飨宴：菲尔来吃饭》
来趟「TSUTAYA 茑屋书店」怀旧伪日本之旅！荣登文青、美食控的朝圣景点，徜徉独具巧思的文艺魅力！
来趟「TSUTAYA 茑屋书店」怀旧伪日本之旅！荣登文青、美食控的朝圣景点，徜徉独具巧思的文艺魅力！ 看着新闻，日本已经在讨论着开放观光签证的事宜，算一算疫情後，也有个两三年时间没有造访海外了。说真的，连做梦都会梦到在日本生活的时光，思思念念着再访日本的渴望。毕竟除了咖啡、美食，我还期待着座落在三大城市的真实比例
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满屋的黑胶 CD 唱片收藏！主题咖啡厅「声色 Sounds Good」 成黑胶唱片迷必去新 Cafe。 「主题式咖啡馆」这路数已经是行之有年，毕竟想开一家咖啡馆的老板，本身都会肩负着独特的魅力或是兴趣，才能获得与众不同的念头，在市场上有着声量与人气来持续运营着。一来，兴趣受众要够多，二来，也是得够独特性，才能够刺
东京
随着亚洲的时装周陆续开展，东京於九月初率先开跑。刚好在我有限的人生经验当中，有幸於2013年，参加过东京时装周服装品牌秀，所以我转着世界小吃的亚洲篇，第一站来到了日本。虽然那集拍摄的主题是聚焦在日本的厨房—大阪，但其实我满脑子都是东京的美食。
↑Netflix 美食节目《世界小吃：亚洲篇》中，位於日本大阪的京桥居酒屋とよ
在後面的集数中，可以看到泰国或是越南的街道上，充斥着生猛的餐车以及摊贩。但在我的印象来说，日本街头小吃的生猛在於店内的人生百态。
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Seo Jingyo（@jingyo_seo）分享的贴文
↑精致的日式无菜单料理
日本的形象是乾净的市容以及礼貌的文化，食物自然也是精致万分，从雕工精细优雅的寿司、像是一朵花绽放的和菓子、到不同日本酒如何搭餐，拘谨职人精神也暗藏在大和民族的基因里。所以在时装周里也能发现，服装讲究作工精细，还有一丝不苟的特质。
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练り切り専门教室HALE／ハレ／练り切り／和菓子（@hale_works）分享的贴文
↑小巧美丽的日式和菓子
想看他们奔放的一面，不妨走一趟夜里的居酒屋。酒酣耳热的上班族，以及最有创意的年轻人纷纷聚集，洋和混杂交织的文化，从食物也能看得出他们的推陈出新。从黑船事件开始，日本人就一直在洋文化的冲击中，让东京一直是亚洲的潮流文化中心。
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银座 ちかみつ 六丁目（@ginza_chikamitsu_6）分享的贴文
↑日式烧肉
夜晚的生活不妨就是看成他们创意发想的诞生地，可以妙语如珠的日式酒店里，mama 桑跟你天南地北的聊着，路边的烤肉屋里面，店主一边大火烧烤、一边讲着奇妙的老人笑话。我曾经在新宿的居酒屋里，与北海道来出差的客人，莫名其妙在酒後聊了两小时的天，让我下次选择前往北海道旅行，所以我从来不会浪费自己在日本的每一个晚上能去交流的机会。
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Hiroyasu Sato（@piro_yasu）分享的贴文
↑串烧、下酒菜、啤酒等等传统日式居酒屋的美食
首尔
首尔时装周也紧接着十月要登场，南韩政府投入大量资源，动用了举国之力，甚至最当红的偶像歌手都一定要派去参加。超狂的曝光度跟邀请世界各国 KOL 的能力，让首尔时装周也成为现在亚洲最当红的盛会之一。韩流的热潮，可真是从全方面袭来，不断的洗脑跟放送，就像韩国食物也是一样。
↑韩国时装周
看韩剧里面的各种食物，真像一场催眠大秀，常常隔天莫名其妙就去找间韩食馆用餐。而我认为首尔最好吃的食物，真的就像亚洲小吃影集里所描述的，一定要走到市场里面，才是最接地气、最正宗的食物。天冷的韩国，腌制品是一绝，每一个「阿珠妈」的泡菜都有独门的味道，是在市场内可以一次解决的。
↑Netflix 美食节目《世界小吃：亚洲篇》中，位於南韩首尔广藏市场内的小吃摊
不同种类的煎饼、血肠、辣炒年糕，这些只有在韩国才会特别好吃的食物，都没有多赚什麽国外观光客的钱，真的就是普通的、本地游客的食物。所以我每次去，都会特别住在离市场不会太远的地方，满足我的口腹之慾。而近年兴起的首尔时装周，也像韩国食物一样，目前还充满本地的特色，带一些新锐的前卫与创意，让韩流结合时装、食物、以及文化层面等等，全面攻占世界目光。
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모트 | mot（@mostasty）分享的贴文
↑辣炒年糕、血肠等等韩国的街边小吃
文青必吃卤肉饭！台北松山「卤肉饭店」日式食器简约美学加持，平民美食提炼时髦台味
文青必吃卤肉饭！台北松山「卤肉饭店」日式食器简约美学加持，平民美食提炼时髦台味 卤肉饭要怎样时尚化？ 位於市中心的商办地带，选择在这里当然是看上这里的上班族客群，还有另个重要的点，是母公司大楼这个地利之便。这里是台玻大楼的一楼，2020年底，自家的 「TG」旗舰店开幕，特别请来日本设计大师深泽直人。
10间网路名店推外带！鱼君、永心凤茶、乐崎火锅、CAFE!N 疫情宅居时刻，外食的美味也不可少！
10间网路名店推外带！鱼君、永心凤茶、乐崎火锅、CAFE!N 疫情宅居时刻，外食的美味也不可少！ 自五月宣布的第三级疫情警戒以来，彻底改变了近来的生活步调。严峻的时刻，只能够好好的待在家，保持自己健康，避免疫情扩散。当然，许多朋友的生计也受到了相当大的影响，尤其是餐饮服务业，直接关系到所有人的日常饮食，而「只许外
台北
台北的街头小吃，对全世界来说是非常有吸引力的，融合了五路南北菜、不同民族、不同文化冲击而产生的道道美食，在这个海洋之岛巧妙的迸发出来，很多都是只有台湾吃得到，国外别无分号的品项。
↑Netflix 美食节目《世界小吃：亚洲篇》中，位於台湾嘉义的松山土窑羊肉
对於2019年才正式诞生的台北时装周，我当然是希望能够越办越好。比起那些国际上的大型时装周，我们应该如何像台湾美食一样，推广出去让更多世界上的人看到呢？这也是我们必须去面对的课题，毕竟时装产业之於台湾市场的规模也相对更小。台湾时装充满创意、设计力十足，但被看见又是另外一件事，而我们周遭的配套，从 Showroom、买手、具有影响力的人物、评审单位、政府…等等皆是环环相扣。
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台北时装周 Taipei Fashion Week（@tpe.fashionweek）分享的贴文
↑台北时装周
随着国门渐开，又可以好好出国看看衣服、吃吃美食。现在泰国的新锐设计师百花争鸣，价格也是相对低廉，配上曼谷琳琅满目的街边小吃，这边的时装周，可能会成为下一个瞩目的焦点。
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JOE YANG（@mightyfoodie）分享的贴文
↑曼谷街边小吃
而人口有一千万的胡志明市，也有越法混血融合的美感，啖一口越式法国面包、配一口河粉，脑袋中慢慢构筑下次旅行的白日梦了。
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Hue Oi（@hueoi）分享的贴文
↑越南河粉
◎Photo Via：Open Table, IMDb, Netflix, CNN, Instagram (@jingyo_seo, @hale_works, @ginza_chikamitsu_6, @piro_yasu, @mostasty, @tpe.fashionweek, @mightyfoodie ,@hueoi)
