很多人在減肥的時候都會擔心攝取的熱量太多而不敢放心吃，導致自己只能餓著肚子非常痛苦！其實想減肥最好的主角就是豆腐，低熱量的豆腐做成各種減肥餐都很適合，不但可以補充蛋白質、增加飽足感，重點是熱量超低！今天就要來推薦幾道好吃又不怕胖的豆腐減肥餐，晚上就跟著做吧！
廣告 – 內文未完請往下捲動增肌減脂豆腐料理食譜1：豆腐雞蛋白菜卷
能夠一次補足蛋白質、纖維質的超棒料理，而且吃起來非常清爽熱量也很低，加上做法簡單快速，絕對是減肥期間一定要學會的豆腐料理！
豆腐雞蛋白菜卷食材：
豆腐一塊、雞蛋兩顆、紅蘿蔔半根、白菜半顆、蔥適量
豆腐雞蛋白菜卷作法：
STEP1 白菜洗淨後瀝乾備用，紅蘿蔔切丁、豆腐切塊後壓碎
STEP2 在平底鍋將雞蛋炒熟後後拿出來，放入紅蘿蔔炒到變色STEP3 將食材加入將由、蠔油、少許鹽和五香粉拌勻
STEP4 餡料放入白菜葉中捲起，放到電鍋蒸八分鐘
STEP5 再用另一個碗調醬汁，加入醬油、蠔油、太白粉拌勻，然後淋在白菜卷上，最後倒入蔥末即可
增肌減脂豆腐料理食譜2：茄汁豆腐金針湯
誰說減肥期間就只能喝沒有調味的清湯？這款豆腐金針湯加上濃郁的番茄，喝起來有飽足感又非常爽口，而且做法同樣非常簡單，減肥期間一定要做做看！
茄汁豆腐金針湯食材：
番茄、豆腐、雞蛋、金針菇
茄汁豆腐金針湯作法：
STEP1 番茄去皮切小塊，雞蛋打散、豆腐切小塊
STEP2 鍋中倒入少許油、放入番茄炒到出汁後再加入開水煮滾STEP3 放入豆腐和金針菇，再倒入蛋液，加鹽調味起鍋前加點蔥花即可
增肌減脂豆腐料理食譜3：豆腐漢堡排
日式料理經常出現的漢堡排看了就讓人食指大動！但是一般的漢堡排總是會熱量太高，減肥的人只能敬而遠之，今天就來教大家加入豆腐版本的漢堡排，不但口感更加清爽熱量也大大降低，但是美味程度絲毫不減啊！
豆腐漢堡排食材：
豬絞肉200g、豆腐150g、全麥麵包粉50g、洋蔥半顆、半顆蛋
豬肉漢堡排作法：
STEP1 先將絞肉、洋蔥碎、黑胡椒、鹽巴、料理米酒、蛋全部混合
STEP2 豆腐用紙巾吸掉多餘水分，切碎後放入，再加入麵包粉抓勻後分成四等份
STEP3 準備醬汁，將醬油、味碄、太白粉混合均勻備用
STEP4 將剛才準備好的肉餡拍打成光滑肉團
STEP5 漢堡排下鍋煎到底部金黃色翻面再煎兩分鐘，倒入醬汁悶煮到收汁即可
Women’s Health美力圈SAY
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