余家海鲜铺 台湾水产、进口海鲜零售批发 @Amanda生活美食料理

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余家海鲜铺 是屏东佳冬乡活鱼养殖户,原本只销售海水鱼苗、成鱼为主,去年开始销售自产以及亲友养殖的鱼,还有进口海产。为了维持各种海产新鲜度,海产都是小量进货,不囤货,当地鱼种除了自家养殖,还有采购亲友活鱼,请专人宰杀处理再做真空冷冻。

关於我、食谱着作
FB、youtube
商业合作请来信 amanda751024 @gmail.com

内举不必亲,都是Amanda亲妹妹的孩子,看到他们用心工作,很开心可以协助料理、拍照,帮他们曝光讯息。

除了销售各种海产也有多款食品,都来自优质食品厂,部分有CAS验证商品。
还有好市多热销的红龙牛肉汤,价格绝对让您惊艳。
随时会增加各种海产、食品…..

关於为什麽不公开价格?
为了提供消费者新鲜更平价的水产,为免被同业攻击。
只能选择不公开产品价位,请不定期提供限量优惠折购价

 余家海鲜舖 FB粉专

订购请私讯  余家海鲜舖 FB粉专
高屏地区可面交,一周一次周六在凤山
量多需要单独面交,请接洽粉专商议

外县市一律冷冻宅配
出货限台湾本岛

满3000元,先汇款免运费
满3500元,货到付款免运费

黑猫冷冻宅配运费
中箱260元
大箱290元
货到付款手续费60元
长期有优惠产品以及不定期优惠套组(优惠产品不适用免运)

所有的鱼皆三去处理乾净(去内脏、去鳞、去鳃),只要退冰清洗就可料理。有鲜鱼、海产、一夜干,一律采用真空包,冷冻宅配。(除了澎湖红新娘,鱼太小如再处理过会不新鲜)。

销售的鱼以及海鲜

部分海鲜有季节性(例如:乌鱼子),因此不一定都有货,量多可预先下订单。
欢迎餐厅、小吃店家大量采购。

鲜鱼 、海产(真空冷冻)

石斑(青斑)、龙虎石斑(清肉片)、红衫(黄金鲳)、赤鯮、鲈鱼、鲈鱼(清片)、海鸡母、黄鱼、龙虎石斑鱼头(切块)、无刺虱目鱼肚、红新娘(澎湖)、柳叶鱼、鲑鱼(智利)、活冻草虾(马来西亚)、小卷、透抽(峇里岛)、鲑鱼头、鱿鱼刻花、比目鳕鱼切片…

一夜干(真空冷冻)

午仔鱼、龙虎石斑、黄鱼、香鱼、薄盐鲭鱼、鱿鱼、乌鱼子…..

海鲜熟食品(真空冷冻或冷冻)

浦烧鳗、冰卷(熟冻鱿鱼)、北极野生甜虾…..

优质食品系列(冷冻)

烧烤翅小腿(强匠)、无骨鸡腿排(强匠)、虾皮萝卜糕(强匠)、鸭肉丸、墨鱼香肠、红龙牛肉汤、赞其乌龙面、月亮虾饼(宏裕行)、海鲜虾排(宏裕行)、起司芋丸(宏裕行)、芋丸蛋黄(宏裕行)、虾球(王炸)…..

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薄盐鲭鱼料理

薄盐鲭鱼采厚切单片包装,有多款重量,每一批销售尺寸可能不同,但是会明白告知重量,我去市面上比对过价格,真的比较便宜,产品也绝对新鲜。

 

Amanda生活美食料理 着作.版权所有~不要盗文~台湾NO.1

拆开包装是这样,上面两片是两包。我都是当餐要料理才取出连包装冲水,拆开後切块料理,如果没完全退冰,只要油煎或煮的时候盖锅盖很快就熟透。薄盐鲭鱼可油煎或搭配辛香料,搭配蔬菜料理都美味。

蒜苗炒薄盐鲭鱼
酸白菜煮鲭鱼
丝瓜煮鲭鱼-免调味

三杯鲭鱼 -增强脑力预防失智
藜麦鲭鱼蒸豆腐 -预防脑力退化
茄汁鲭鱼 -薄盐鲭鱼这样煮也美味

海鲜料理

五分钟快炒、透抽炒芹菜
鲜鱼透抽烩饭
酸辣透抽
三杯花枝、透抽

草虾 多种尺寸选择,产地马来西亚 无污染海水养殖场

三杯虾-新手不失败料理简单又美味
椒盐甜虾

一夜干料理

椒盐一夜干、香辣好下饭
油煎午仔鱼一夜干

石斑鱼、龙虎班 料理

龙虎斑全鱼

石斑鱼全鱼 (有朋友怕鱼眼睛,所以打上马赛克)

 

Amanda生活美食料理 着作.版权所有~不要盗文~台湾NO.1

三杯龙虎石斑、肉质香Q、浓浓胶质
青斑鱼笋菇炊饭-影片教学
麻油姜龙虎斑鱼锅-片鱼肉影音
石斑鱼火锅-蔬菜汤底 鲜甜美味
干贝烩蒸石斑-国产石斑鱼

红油葱烧石斑
龙虎石斑-龙虎斑鲜味火锅-全鱼取鱼片技巧
石斑鱼汤锅、洋葱香菇汤、低醣、增强免疫力

其它鱼、海鲜料理

烤鲑鱼 全炭锅料理
照烧鲑鱼-少油、简单、美味
烤箱无油烟料理-香蒜奶油鲑鱼
气炸锅料理食谱-纸包味噌鲑鱼鲜蔬

清蒸虱目鱼肚-米可下厨
三杯虱目鱼肚-陶锅无水料理 -鲜甜嫩口胜过清蒸

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