这次想要来跟大家分享利用现成的 Skippy 花生酱就能当作麻糬馅料的做法,麻糬皮不需要烫面,直接用热水揉成团,就可以包馅的烧麻糬做法,迎接冬至的来临,汤圆也可以自己动手做,相当快速又简单,一起来看看吧!
食材准备及做法 (可做4颗)做法
- 将糯米粉与热水混合均匀揉成团後分割4等份(23g/份)。
- 将花生酱分成4份(10g/份)。
- 在保鲜膜放上少量的糖粉,将步骤2滚上糖粉。
- 把成团的糯米团子压扁,包入步骤3,收口备用。
- 准备一锅水煮滚後,放入包上馅料的花生酱汤圆,煮至浮起来沥乾,分别放入花生粉与芝麻粉中,盛盘即完成。
这次使用花生酱当作馅料的做法相当简单。
用热水就能让糯米粉成团。
先用筷子把糯米粉混合均匀。
再用搅拌棒混合均匀。
混合均匀的糯米团子不会黏手就可以了。
把糖粉放在保鲜膜上,放入1份花生酱,让花生酱外圈滚上糖粉。
这样的做法花生馅就能成团。
接着把糯米团子压扁,就能包入馅料。
第一种做法是直接压扁,再把糯米皮收口。
第二种做法是将糯米团子中间捏出一个凹洞,带手套会比较好操作。
接着把花生馅料放进去,用保鲜膜把馅料往里面推,另一只手将外皮收口。
接着就可以把包入馅料的花生酱汤圆放入滚水中。
煮至汤圆浮起来就可以了。
接着就可以把汤圆直接放到花生粉和芝麻粉中滚均匀再取出来。
上面也可以撒上一些粉,就可以盛盘拉。
热热的烧麻糬很适合冬天,可以配一杯热茶。
用棉线就可以把汤圆切开,加热後的花生酱浓稠状实在太吸引人拉!
另外可以直接吃或者用筷子也可以把汤圆切开。这个做法也有不包馅的做法,直接把糯米团煮熟再沾粉也可以喔。
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