彰化一直以肉圆着称！而肉圆又可分为油炸、蒸两种，依外皮口感又可分为酥脆与Ｑ弹两大类，而众多店面，让造访彰化的旅人们，总是不知道该如何选择，就连在地人也有自己心目中的排行榜。今天我们为大家整理了5间在地人也爱吃的彰化肉丸人气老店，看看哪几间适合加入你下次出游的清单吧！
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01 阿三肉圆
说到彰化最经典的酥炸肉圆，绝对非「阿三肉圆」莫属了，经高温酥炸後的肉圆使得表皮呈现酥脆的口感，内陷有保有软嫩不失Q弹的好滋味，俨然使阿三肉圆成为在地人也甘愿排队的人气老店，众多美食节目都曾争相报导过！造访此地可别忘了只点肉圆！以温体猪的骨髓搭配葱、鸡蛋与绞肉，用蒸蛋的方式制成的龙骨随汤，更是不可错过的绝妙在地美味！
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02 阿璋肉圆
同样也有着经典龙随汤加持的在地老店，十分靠近彰化车站的「阿璋肉圆」亦是人潮络绎不绝的人气老店之一，曾是电影《那些年我们一起追的女孩》的拍摄场景，而与阿三肉圆最大的不同之处，当属肉圆的外皮了，虽也是炸的肉圆，但走的不是酥皮路线，而是有点类似蒸的肉圆一般的口感，但又较蒸肉圆为Q弹，内馅饱满多汁，搭配独到的花生沾酱，绝对是不可错过的好滋味之一！
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03 大竹肉圆
另一间飘香已50余年的彰化肉圆老店，「大竹肉圆」承载着许多彰化人的共同回忆，同属油炸系肉圆，肉圆皮走的也是Q弹路线，却不会太过粉粉，紮实的绞肉内陷搭配笋丁後呈现的是较为清爽的口感，搭配特制手工贡丸汤，以及高粱酒香香肠，再来上一碗碗糕，绝对能让饥肠辘辘的五脏庙瞬间满足！
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04 过沟仔肉圆王
位於彰化扇型车站附近，外皮同属充满嚼劲Q弹派系的「过沟仔肉圆王」亦是在地人簇拥的彰化肉圆老店之一，内馅除了一般的猪肉以外，还加了鸡肉丝增加风味，并佐以香菇切片与笋丝，搭配捣入花生粉米浆外皮，略甜酱料再加上蒜泥，丰富的口感在口中瞬间四溢，再来上一碗充满浓浓胡椒味的虾丸汤，老店美味一嚐皆通晓！
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05 北门口肉圆
同样以龙随汤搭配肉圆出名的还有「北门口肉圆」，外皮亦是走Q弹路线，内馅除了猪肉、香菇切片外，更搭上了两片切半的鸭蛋黄，喜欢吃干贝的朋友们，可以嚐是大的肉圆，包入干贝100元，更增添不同的风味，小的则是没包干贝，与其他老店价位并无太大不同，皆是50元，路过不妨品尝看看喔～
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