大阪最强烧肉店【板前烧肉一斗】用餐心得:置身天堂的流泪烧肉!销魂级黑毛和牛,日本人不想让观光客知道的烧肉店(菜单/价格) @小胖盈的花椒人蔘

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来到大阪如果只能选一间烧肉吃,那『板前烧肉一斗』绝对是不能错过的美味!身边有吃过的探子都回报『此生吃过最好吃的烧肉!』『销魂!』终於在这次的京都行一圆我的心愿,把停留在大阪的唯一一晚留给了板前烧肉一斗 东心斋桥店本馆,花了圆(台币 元)的烧肉到底值不值得?请跟我一起看下去~~

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大阪最强烧肉店 板前烧肉一斗 位置 交通

  • 地址:大阪市中央区东心斋桥 1 -16-26
  • 营业时间:17:00-00:00,周三公休
  • 电话:+81 6-4963-9129
  • 官网:http://www.itamaeyakinikuitto.com/

板前烧肉一斗 东心斋桥店本馆有两层楼,位置其实挺多的,空间环境也很乾净有质感,跟印象中脏脏黑黑的烧肉店完全不一样。

我们是在一个下雨的夜晚来的,由於我们抢在疫情後刚开放的11月就马上出国,日本处於一个超少观光客的状态,再加上板前烧肉一斗真的是『日本在地人私藏烧肉店』,从以前就超级少观光客知道,所以不用订位,现场等十分钟就有位置。但现在疯出国的状况真的不太确定,建议还是先订位比较保险喔~

一进门就一只黑毛和牛迎接我,真的颇大的,但很快的,视线马上被左手边的大冰柜吸引。

板前烧肉一斗的肉品都是使用来自仙台或是鹿儿岛、佐贺等地的黑毛和牛,这一整柜都是黑毛和牛的展示冰柜。

板前烧肉一斗冰柜里满满的肉品,光是用看的就觉得赏心悦目,各种部位陈列在里头,也都有标示出来,美丽的油花分布真的彷佛在欣赏艺术品!尤其我第一次看到牛舌本尊真的有点吓到…原来这麽大一根啊!

光看到这些证明文件,真的可以很信任他们的肉品来源与肉质,只要担心要吃什麽才好XD

大阪最强烧肉店 板前烧肉一斗 用餐空间

板前烧肉一斗 东心斋桥店本馆整体环境非常通亮乾净(再次强调),没有订位的我们两人等到了吧台的座位,是我最想要的座位!其实往里头走还有面对面坐的双人和四人座位区,加上二楼的空间,整体座位数真的不少喔!

两个人的用餐空间挺大的,共用一个烤炉,当然一个人来吃也绝对没问题。

板前烧肉一斗 东心斋桥店本馆 菜单价位

桌上这本粉红色的小本子就是中文菜单了!直接拿它准没错~

或是可以参考本日推荐,虽然完全看不懂,但会放在本日推荐通常还不错,照着点也没关系。

小本本内有中文介绍肉品和口感,非常贴心。肉品都以单点为主,价格从880日元到破万日圆的部位也都有,照片也拍得很清楚,可以放心点餐,也可以参考我等等分享的内容点餐~

板前烧肉一斗的沾酱也很有名,是有另外贩售的喔!写文当下我很後悔为什麽那天吃完没有带一瓶走呢~

点好餐,肉品都上齐罗!这画面看起来真是赏心悦目啊~

板前烧肉一斗 左:霜降雪花牛肉 右:横膈膜

看看那个雪花,犹如大理石般的油脂纹路,超级Juicy,每一块都又大又厚,在铁板上煎得嘎滋作响,在舌间拨弄後就慢慢化开的口感,整体相当柔软,那绵滑的油脂感,一切都太梦幻了!

一定要一口饭、一口肉,这一餐是在日本吃到的第一碗白饭,激动要落泪啊!!完美的酱汁与白饭,粒粒分明Q弹好咬,搭配肉块吃下去真的就是销魂两个字~~

外横隔膜是胸腔内包覆内脏的肉,肉质色泽也偏深红色,比起其他牛肉更有牛味,味道很浓!而且肉质有咬劲,肉汁超级香浓的~


板前烧肉一斗 盐牛舌 2180 2份

盐牛舌也超级大块,刚咬下去是脆弹的外层、接下来是酥与嫩的惊叹、最後慢慢油质滑嫩彷佛要融进嘴里的奢侈幸福感~


海带汤

海带汤里的蛋花像是不用钱,超级多,汤头不会太咸,有点韩式海带汤的味道,吃完烧肉喝一碗汤暖暖位挺不错的~

整体吃下来非常非常满意!每一份肉品都是一口接着一口,吃完不会有负担、也不会觉得油腻感,不用沾酱就好吃,肉品选择种类好多,吃的很过瘾!推荐寻找大阪好吃烧肉一定不要错过板前烧肉一斗!

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